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1 記憶たどり。 ★ :2017/10/03(火) 20:23:25.06

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20171003-00000079-mai-bus_all

九州・山口の百貨店でクリスマスケーキの予約受け付けが本格化してきた。
パティシエの腕が光る数量限定品やSNS(会員制交流サイト)映えする
凝ったデコレーションなど多様な商品で、各店は前年を上回る売り上げ目標を掲げる。

福岡市の岩田屋本店は、フランス語で「特製」などを意味する「スペシャリテ」をテーマに、
56種類のケーキをそろえた。カタログの表紙を飾るのはフランスで修業した
パティシエによる逸品「セボン!!」(5400円)。イチゴと濃厚なバニラクリームが特徴だ。

福岡三越では「シェア☆クリ」がキーワード。友人らと「ケーキを分け合って(シェア)
クリスマス(クリ)を楽しもう」という思いを込めた。シャンパンやワインに合いそうな
レアチーズケーキ「ノエル・ルージュ」(5940円)など55種類で待ち受ける。

岩田屋三越は両店で前年比10%増の売り上げ増を目指す。今年初めて
二次元コードでケーキの写真を360度の角度から見られる仕掛けもある。

博多阪急も負けてはいない。地元福岡の著名店パティシエ8人によるケーキの
“競演”を企画。カタログ掲載は60種類に上り、このうち「いちごたっぷりクリスマス」
(4536円)など19種類は同店限定販売だ。売り上げは前年比20%増を見込む。

博多大丸は84種類のケーキを用意。「グランドピアノロゼ」(3672円)はピアノの形をし、
可愛らしいデザインでSNS映えしそうだ。ドイツの伝統的焼き菓子シュトーレンなどもあり、
幅広いラインアップが自慢で、売り上げは前年比10%増を目指している。

トキハ(大分市)は約50種類をそろえて今月19日から予約受け付けを開始。
下関大丸(山口県下関市)は約40種類、山形屋(鹿児島市)は約50種類を準備して
25日から予約を受け付ける。井筒屋(北九州市)、鶴屋百貨店(熊本市)も
予約受け付け開始は25日だ。


(左から)岩田屋本店の「セボン!!」と福岡三越の「ノエル・ルージュ」を手にする担当

(出典 lpt.c.yimg.jp)


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